Mon adage : Vers une longévité non assistée.

MARIT VAN BAKEL (PhD)

Nutrithérapeute à Vienne (38)

Le Jardin d’Étoiles

28, Rue de Bourgogne – 38200 – Vienne

Tel : 06.01.77.18.02

français - néerlandais - anglais

Qui suis-je ?

J’ai un Master et Doctorat en Nutrition humaine. Après vingt ans de recherche (cancer, stress oxydatif et nutrition), je me suis reconvertie dans la nutrithérapie pour accompagner les gens en quête d’une meilleure santé ou qui ont l’envie de rester le plus longtemps possible en bonne santé. Moi-même atteinte d’une maladie auto-immune de la thyroïde, j’ai pu endiguer puis inverser la maladie grâce à l’adaptation de mon alimentation et de mon mode de vie et ce sans recours au médicaments.

Je souhaite mettre mon expérience au profit de l’individu, en promouvant la santé, en optimisant les fonctions, en réduisant la consommation de médicaments, et en traitant et cotraitant des pathologies.

Grâce à mes qualités d’écoute et d’empathie, le sens du détail et l’envie de contribuer au bien être des gens, je peux dès aujourd’hui transformer votre vie !

Marit van Bakel

Mes formations :

Centre de Formation en Nutrithérapie Appliquée (CNFA), Belgique (2022)

Doctorat en Nutrition, (2000) Hôpital universitaire de Berne, Suisse

Thèse : Effets des radicaux libres sur le système de défense anti-radicalaire des érythrocytes déficients en sélénium et des fibroblastes déficients en G-6-PD

Ingénieur en Nutrition, (1996) Université de Wageningen, Pays-Bas

Spécialisation : Nutrition et Santé

Société Internationale de Recherche et d’Education sur les Cannabinoïdes 2023

La Nutrithérapie

La nutrithérapie est une approche en diététique se basant sur des conseils de changement de comportement alimentaire et de l’intégration de nutriments fonctionnels en respectant la biochimie de l’individu. Une alimentation déséquilibrée ou pas adapté à notre corps peut conduire à des diverses maladies chroniques.

Le nutrithérapeute aborde les plaintes du patient (fatigue, anxiété, dépression, infections à répétition….) et ses maladies d’un point de vu biochimique, afin d’intervenir au niveau le plus fin, le niveau moléculaire. En outre, chaque individu étant différent par ses gènes, son alimentation et son environnement, le nutrithérapeute prendra le temps nécessaire pour identifier le profil du patient. 

Note : La nutrithérapie n’est pas une médecine alternative : elle repose sur la biochimie dont elle est l’application directe et est soutenue par des milliers d’études scientifiques.

Les objectifs de la nutrithérapie :

  • Optimiser les fonctions : énergie, défenses immunitaires, défenses antitoxiques, résistance aux stress, mémoire, humeur.
  • Corriger les carences, déficits et surcharges
  • Traiter durablement le surpoids et les facteurs de risques associés.
  • Ralentir les phénomènes du vieillissement
  • Réduire les risques de maladies aigües ou chroniques
  • Donner aux patients malades les moyens nutritionnels d’optimiser les capacités de guérison

Perte de Poids

Microbiote

Longévité

Me Consulter

Consultations

  • Dans mon Cabinet à Vienne ;
  • Par visioconférence (Google Meet, Skype …) ;
  • Chez vous (dans un rayon de 35 km de Vienne) pour un rendez-vous classique avec bilan ou pour faire le tri dans vos placards.
 

Questionnaire alimentaire et mode de vie

Apres votre prise de rdv, je vous envoie par mail une questionnaire qui répertorie vos habitudes alimentaires et mode de vie afin que je puisse au mieux préparer votre première consultation.

Tarifs 2024

Première consultation (Bilan global, RDV de 1h30) : 60 €

Consultation de suivi (RDV de 45 minutes): 40 €

Jusqu’à fin 2024 (valable 1 an) : Bilan global + 2 RDV de suivi: 130 €

Consultation pour faire le tri dans vos placards (1h) : 40 € + 0,5 € par km (AR)

La Thyroïde

La thyroïde dirige le système hormonal et régule les systèmes digestif, nerveux, cardiovasculaire, la thermogénèse (chaleur et énergie), le métabolisme de base et la pompe à sodium (anti-rétention d’eau). Un dysfonctionnement affecte l’organisme entier car les hormones thyroïdiennes agissent sur tous les tissus. L’hypothyroïdie (ralenti) ou l’hyperthyroïdie (suractivité) peuvent se présenter, la première étant plus courante.

Les symptômes de l’hypothyroïdie sont : frilosité, ralentissement, constipation, prise de poids, bradycardie, tendance dépressive, poches sous les yeux, cholestérol élevé, crampes, troubles du cycle et syndrome prémenstruel (œstrogènes bloquent hormones thyroïdiennes).

L’hypothyroïdie discrète peut être due au stress ou carences en nutriments (iode, sélénium, zinc, fer, vitamines D, A et oméga 3). Corriger ces carences est prioritaire avant de recourir aux hormones thyroïdiennes.

La Perte de Poids

Spontanément on sait ce qu’il faut faire pour perdre du poids et ceux qui ont déjà suivi un régime ont pour la plupart perdu du poids, mais pas durablement. En fait il n’y a pas que l’alimentation qui importe mais le microbiote, les hormones, la thyroïde, la résistance à l’insuline, l’inflammation, le sommeil et le stress jouent aussi des rôles important. Il faut savoir que la surpoids est un état inflammatoire et augmente le risque de développer d’autres maladies chroniques, comme la diabète, cancer, maladies cardiovasculaires. Je vous expliquerai pourquoi la graisse vous fait perdre du muscle et de quel manière on peut inverser la tendance.

Le microbiote

Vous savez que vous êtes plus microbe que humain ? Ils influencent notre humeur, la fonction de notre cerveau, la production des vitamines et hormones (la mélatonine, les œstrogènes..) et nous aident à débarrasser des déchets toxiques. Probablement 50% des composants dans notre corps sont produits par notre microbiome. Il n’y a donc pas besoin de répéter que leur composition est important pour assurer une bonne santé ! 

Presque toutes les maladies chroniques sont liés à une déséquilibre, ou dysbiose, du microbiote. Quand les mauvaises bactéries gagnent terrain ils provoquent de l’inflammation, d’abord dans nos intestins et avec des années de façon systémique, ça se propage aux points faibles de notre corps. Certes, on peut vivre avec des conditions inflammatoires mineurs comme de l’acné, de l’anxiété, de la fatigue chronique, des douleurs musculaires ou une problème de peau, de l’hypertension, les changements de l’humeur, un glucose intolérance.. mais le problème est que ce sont des indicateurs précoces de maladies plus sévère comme des maladies auto-immunes, de l’asthme, diabètes, Alzheimer, dépression, cancer… La bonne nouvelle est que les aliments ont un effet puissant et rapide. Je vous apprends comment bien nourrir vos amis commensales pour rester ou revenir en bonne santé, et ce qu’il faut mieux éviter pour ne pas les nuire.

Anti-âge

Qu’est-ce qui fait que nous vieillissons ? Pour faire simple, il y a trois principales causes :

  1. Les radicaux libres qui s’échappent lors de la production d’énergie dans les mitochondries ;
  2. Tous les processus inflammatoires (alimentation déséquilibrée, obésité…) ;
  3. L’exposition à la pollution.


Ces agressions peuvent altérer toutes nos molécules, cellules tissues et organes, ET même notre patrimoine génétique !

Ceci explique aussi pourquoi nous perdons des muscles, la vue, l’audition, des neurones, et que nous développons des maladies chroniques (du diabète, une maladie cardiovasculaire, le cancer….).

L’efficacité de la réparation de nos gènes est corrélée à la longévité.

Heureusement, notre corps est doté de toute un arsenal de défenses pour réparer les lésions, mais encore faut-il avoir les bonnes munitions pour y faire face ! En améliorant notre alimentation, on peut diminuer l’inflammation et neutraliser les radicaux libres au maximum.